超90%食鹽都被微塑料污染，亞洲品牌污染嚴重
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鹽是我們日常不可或缺的調味料，但每次在烹飪時加鹽時，你很可能也在菜里添加了肉眼難見的微塑料。微塑料是較大塑料物品在環境中分解而成的，大小還不到5毫米。
幾年前，研究人員在海鹽中發現了微塑料。但是，在這種人們最常用的調味料中，塑料碎片的分布到底有多廣泛還不清楚。現在，一項最新研究發現，全球銷售的食鹽品牌中，超過90%都被塑料污染，其中海鹽中塑料含量最高。而且即便是在研究中分析的巖鹽品牌，也被發現受到了微塑料的污染。
這項研究是韓國和東亞綠色和平組織的研究人員共同進行的，研究結果發表在《環境科學與技術》雜志上。研究共調查了39種食鹽品牌，發現只有三種不含微塑料，分別是來自中國臺灣（精制海鹽）、中國（精制巖鹽）和法國（太陽能蒸發生產的非精制海鹽）。
這一發現與之前在食鹽中發現塑料的研究結果一致，但最新研究強調了塑料污染問題的普遍性，來自海洋、湖泊和巖石的食鹽都受到了污染。
研究發現，在不同品牌的食鹽中發現的微塑料密度差異很大，但亞洲品牌的密度尤其高。在印尼出售的鹽中發現了最高數量的微塑料。亞洲是塑料污染的高發區，而印尼有54720公里長的海岸線，在2015年一項無關的研究中被列為世界上塑料污染第二嚴重的國家。
紐約州立大學弗雷多尼亞分校教授雪莉·梅森（SherriMason）曾與明尼蘇達大學的研究人員合作進行了另一項關于食鹽的研究，她稱：“新的發現為評估微塑料影響增加了‘新的拼圖塊’”。
梅森繼續稱：“他們在亞洲發現食鹽微塑料污染更嚴重，這一事實很有趣。盡管這并不令人感到驚訝，但你仍然需要有數據支持。早期研究在這些國家銷售的鹽產品中發現了微塑料，但我們還不知道到底有多少。新的研究向我們展示了微塑料無處不在。”
新的研究估計，成年人平均每年通過鹽攝入大約2000個微塑料，這意味著什么仍然是個謎。
這份研究報告的作者、韓國仁川大學教授KimSeung-Kyu說：“研究結果表明，人類通過海產品攝入微塑料與特定地區的塑料排放密切相關。為了限制我們接觸的微塑料，我們需要采取預防措施，比如控制不良的塑料排放行為，更重要的是減少塑料垃圾。”
英國約克大學最新發表的另一份研究報告，試圖評估微塑料對環境的危害。它得出的結論是，目前尚不清楚微塑料是否會造成危害。對現有320項研究的回顧發現，在對微塑料影響的科學理解上存在“重大知識空白”。
瓶裝水中的微塑料問題同樣可怕，最近一份報告發現，甚至有一半的淡水昆蟲也受到微塑料污染。
盡管人們正在努力從海洋中清除無處不在的塑料垃圾，同時也有其他替代材料即將問世，比如生物降解藻類塑料。但是，即使這些努力取得了成效，但許多環境已經受到污染，可能需要盡快建立新的工藝，以便幫助從我們消費的產品中過濾出有時會致癌的物質。
